【識食】一天不同的美妙感覺
＜工作與休閒之間＞
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並非是一間普通的咖啡店，他位於半山住宅區內，為的是希望區內居民能輕易地將優質的咖啡甚至咖啡豆帶回家，而店內的咖啡師願意解答居民對咖啡的所有疑問，對咖啡質素有一定的執著，這都讓咖啡達至一定水準。
相對市面的輕度烘焙咖啡及商業式操作的深烘焙咖啡（因保存期較長），這裡選擇的烘焙方式是「中度烘焙」，他們的咖啡豆烘焙機是來自日本的，這讓他們混合了日本深烘焙及中烘焙咖啡作為他們的精選。對不同口味種類的咖啡，他們製作認真，用的都是真材實料，如Mocha，他們選的是真正的優質巧克力，溶於咖啡中，味道濃郁而質感豐富。
另有蛋糕及輕量食品，製作認真，讓人一嘗再嘗。曾有法籍顧客回應這裡的牛角包可說是全港最正宗巴黎味道。的確，當嘗到認真製作的食品時，會感受到那份一絲不苟的食物藝術味道。
電話：2517 1868
地址：中環堅道111號
(本期專題：品味生活．生命泉源)
