是次專題找賢味訪問Tony Lou、Patrick Cheung、Ling Ng、John Ng，選擇他們做訪問，是因為他們每個人的背景不同，但對咖啡的熱誠，每天都可以見到。而賢味也是咖啡的熱愛者，所以找他去訪問這些咖啡達人。（T：Tony Lou；P：Patrick Cheung；L：Ling Ng；J：John Ng）
賢：你是怎樣認識咖啡，接觸咖啡相關的事件？或什麼契機讓你繼續發展有關咖啡行業？
L： 認識咖啡方面，以前也很喜歡飲咖啡，工作也會飲用機沖或即溶咖啡，但你説speciality方面，我和前夫未離婚，心情長期不好，去了大澳畫畫發洩情緒，那次畫畫很開心，因為那三個鐘是屬於自己的，陪著我的，除大澳美景外，咖啡、音樂都讓我抒發自己的情感。這是讓我由咖啡更接觸到咖啡店多一些的開端，至於後期，即我離婚那段的時候，我又回到大澳這咖啡店，機緣巧合下又認識了這店主。
她很好問我要不要在這咖啡店幫忙，因為我的經濟並非很好，不能搬出去住，她讓我在這裏幫忙，可以住在店裏。她讓我感到有人情味，因為我和她並非認識，亦不熟稔，她竟然會這樣幫助我。大家的信仰又有關連，因此互相信任，在這裏住了大約幾星期。當中讓我能夠自己靜下來想想前面的路我究竟可以怎樣走，你問我咖啡究竟是怎麼接觸到，當中的確是透過人去接觸到的。這樣許多不同的味道加子在這咖啡裏，令我很想繼續去飲。
