是次專題找賢味訪問Tony Lou、Patrick Cheung、Ling Ng、John Ng，選擇他們做訪問，是因為他們每個人的背景不同，但對咖啡的熱誠，每天都可以見到。而賢味也是咖啡的熱愛者，所以找他去訪問這些咖啡達人。（T：Tony Lou；P：Patrick Cheung；L：Ling Ng；J：John Ng）
賢：舉個例好似某雜誌寫芝士食品，朋友去食說好吃，但我就覺得並非如此，那這種文化沒有飲一杯咖啡，就說這咖啡店好飲，這是否一種扭曲的文化？
P： 這種打卡文化十分普及，好像% Arabica，許多人飲了這杯咖啡就會照相打卡，就好像以前人們去Starbucks同Pacific Coffee那樣。Starbucks開始的時候，我們在Starbucks飲咖啡都覺得好有型。這種文化又去回我們以前的年代吸引了一群人就算不飲咖啡我也會去% Arabica打卡、照好看的照片，它設店的地點及裝潢都很有風格，人們以為它是來自日本，其實，它是來自香港大嶼山，它本身的老闆是日本人，大家都以為它在日本發揚光大，但事實上並非如此，這種文化的確很可愛。
認識一些地產朋友他們說引入這些咖啡店在商場內，可以吸引許多人入內，這是商業考慮，是否打卡這種文化會影響原先的文化，其實也不是太有所謂的。確實有時候要靠《新假期》去找一些我也不知道的咖啡店，會否惡性巡環亦非必然只要自己明白是什麼一回事就可以了新假期就越OpenRice初開始時也很持平，後來可能有自己的偏好，就像一些咖啡Blogger，也會有自己的偏好一樣。
